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  • 3 种「假燕麦」良多人都在买,谨严越吃越胖!

    yabo亚博登录:主页 >无机化工用催化剂 >作者:kitiwit.com宣布时辰: 2021-03-18 13:16:07浏览(477)

    原标题:3 种「假燕麦」良多人都在买,谨严越吃越胖!

    信任不少人都传闻过吃燕麦能减肥 。良多人乐趣冲冲地买回产业作早饭或晚饭,闲来无事就抓一把吃。

    焦黄的麦片甜甜脆脆,再搭配下生果酸奶,品味起来知足感爆棚,一口接一口底子停不上去,看集电视剧的工夫就可以或许够吃完半袋。

    半个月曩昔,体重一点没掉 ,脸却是圆润了几分......

    很较着 ,这是由于是你一起头就吃错了燕麦。

    图片来历:站酷海洛

    起首,燕麦之以是值得吃 ,是由于他的麸皮中含有丰硕的水溶性炊事纤维——β - 葡聚糖,它的益处相称多,比方饱腹感强,出格合适健身和节制体重的同窗;还能增进肠道活动,减缓便秘。

    可是,并不是市道上一切的麦片都具备以上功能。

    有些麦片苦涩适口,披发着自然的谷物香气 ,一吃就让人停不上去。可是巨匠翻过配料表,就会发明它不只燕麦含量少,白沙糖、油和各类调味料加了一大堆 。

    睁开全文

    图片来历:丁香糊口研讨所

    这些麦片既不能用来代餐,更不能不变血糖,咱们称之为「燕麦零食」。

    3 种燕麦零食,让你越吃越胖

    麦片冲剂

    良多人很是喜好喝麦片糊糊,冬季的凌晨里冲上一杯,让人感觉胃暖暖的。

    可是这类速溶麦片冲剂增添了大批的糖 、糖浆和植脂末,从而构成消融度好、质地细致的苦涩糊糊,养分代价大打扣头。

    另有商家会用本钱更便宜的「大麦」或「小麦」来替代燕麦,不细心看配料表很轻易被坑。

    图片来历:收集

    格式生果麦片

    另有一些生果夹杂麦片脆固然看上去很「原始」,保留了麦片的初始外形,不过为了到达「酥脆」的口感,建造时少不了脂肪的助攻。

    图片来历:丁香糊口研讨所

    有些商家传播鼓吹接纳了「非油炸」工艺,但这并不能和「低脂肪」划上等号。

    纯燕麦片的脂肪含量缺乏 10%,而这类脆脆的生果麦片的产物的脂肪含量几近翻倍,约莫是 15~25% ,热量也有所增添。

    图片来历:收集

    谷物麦脆片

    巨匠小时辰必然曾被这类谷物脆所深深吸收,香香脆脆甜丝丝,泡在牛奶外面一次能吃一大碗。良多同窗曾都把它误以为是燕麦的一种。

    图片来历:丁香糊口研讨所

    这类谷物脆的脂肪含量并不高,普通是经由过程膨化处置构成了「嘎吱嘎吱」的口感。固然脂肪少,但它有一个不能轻忽的错误谬误——糖太多。

    比方这款谷物脆,成份表告知咱们,它的含糖量居然高达 30 克,也便是说,每吃三勺谷物脆就相称于吃了一勺纯纯的糖……

    图片来历 :收集

    别的 ,这些谷物脆固然看起来糙糙的,但良多并不是真的燕麦哦。良多商家城市用玉米粉乃至大米粉来充任首要质料,看看配料表就本相明白啦。

    不身段挂念的小火伴可以或许拿它当小甜品解解嘴馋,须要减肥的小火伴请自发躲避 。

    以上三类产物作为解馋小零食来讲 ,简直是不错的遴选。但若是想要用来减肥或取代主食,那你可就想多了~

    上面就来讲说,究竟哪些燕麦真正值得吃。

    保举 3 类「真」燕麦

    吃得安康又安心

    压片薄麦片(快煮、冲泡麦片)

    保举人群:先生党、厨房小白,偏心软糯口感

    压片燕麦是市场上最罕见的燕麦产物,表面扁扁的,俭朴无华且死板,凡是是大袋子的家庭装,也是当之无愧的性价比之王。

    图片来历:站酷海洛

    燕麦粒的质地太硬,让良多人爱不起来 ,压片麦片则是把燕麦粒蒸煮、烘干、压片、枯燥制成的,颠末这些加工,吃起来更省事,口感软糯黏稠,养分上和钢切燕麦比拟,几近没甚么丧失。

    按照加工水平的差别,还可以或许再分红「快煮型」和「即食型」 :

    • 快煮燕麦的颗粒绝对更完全,色彩深,倡议煮制后食用;
    • 即食型燕麦看来更薄更碎,色彩偏浅,间接用水泡一下就可以或许够吃。

    它们没甚么养分差别,但「即食燕麦」更好消化 ,须要节制血糖的人最好不要选。

    遴选这类产物的时辰可以或许查抄一下,配料表中该当有且只要一种成份:燕麦。

    想要优当选优,可以或许参考养分红份表,遴选卵白质和炊事纤维含量更高的。

    改进生果麦片

    保举人群:甜食喜好者、零食戒断坚苦户、任务狂人(应急代餐)

    都说增添糖无害要少吃,幸亏另有代糖这个备胎。

    此刻良多燕麦产物也会利用代糖来供给甜味,算是帮巨匠完成了「安康吃甜」的谨严愿。燕麦,生果干,坚果,都是养分很不错的食材,只要调味上不作妖,不加太多的糖和油,仍是很是值得翻牌子的。

    倡议选购时再确认一下配料表,不白沙糖和各类糖浆的 ,才是真代糖 。

    🍯🧂

    还要提示巨匠的是,一些商家传播鼓吹的「非油炸」,「烘焙烤」只是工艺上的描写,并差别等「低脂肪」 。想一想就晓得,若是是干嚼燕麦,换谁都很难下口,以是这类即食的生果麦片几近都要增添油脂,只是增添量几多的区分。

    猎奇的小火伴可以或许查抄一下配料表,「动物油」、「椰子油」这类油脂类配料不最好,若是有的话,地位越靠后申明增添量越小。

    钢切厚燕麦

    保举人群:三高人群,须要节制血糖、偏心耐嚼弹牙口感

    钢切燕麦看起来像是切碎的大米,它的加工水平较低,不颠末碾压 。由于加工水平低,消化起来也绝对省事儿,升糖指数最低,对「三高」人群更友爱。

    图片来历:站酷海洛

    钢切燕麦的口感绝对粗拙,耐嚼弹牙,偏心软糯口感的伴侣们请谨严测验考试。

    钢切燕麦在烹饪上须要下点工夫,普通要煮 15 ~ 20 分钟。若是感觉零丁吃太寡淡,也可以或许在焖饭、煮粥的时辰用它来替代大米 。

    信任看了这篇攻略,巨匠必然晓得若何遴选「真燕麦」啦~

    可是面临超市里一整面墙的燕麦,小火伴们仍是脑筋一片空缺,底子无从动手?

    丁香糊口研讨所针对差别人群、口胃 ,总结了1 张燕麦保举采办清单,其实不晓得买哪一种,就从速保藏上去照着下单,必然可以或许买到又安康又甘旨的燕麦~

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    明天的内容来自 丁香糊口研讨所(ID:DingXiangLab)。他们会用风趣的专业常识,帮你避开糊口中套路和圈套,把每笔对安康的收入,都用对处所~

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    协作作者 兰晓芳

    中国农业大学食物加工与宁静硕士

    考核专家 谷传玲

    中国首讲明册养分师

    养分与食物卫生硕士

    考核专家 张译丰

    华南农业大学食物宁静硕士

    本期监制 杰梨米

    协作请接洽 niehanwen@dxy.cn

    排版 小土豆 筹谋 韭菜

    封面图来历 站酷海洛前往搜狐,检查更多

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